꽃송이버섯은 담자균류 민주름버섯목 꽃송이버섯과의 버섯입니다. 여름에서 가을까지 침엽수의 자른 그루터기나 죽은 나무의 언저리에서 자생을 하는데요. 여러 차례 가지를 쳐서 꼭대기는 편평하게 되고 그 가장자리가 물결 모양을 띱니다. 한국과 일본, 북아메리카, 유럽, 오스트레일리아 등지에 분포하는데요. 오늘은 꽃송이버섯 효능에 대해서 상세하게 살펴보도록 하겠습니다.
첫 번째 꽃송이버섯 효능-항암효과
꽃송이버섯에는 베타글루칸의 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 그 양은 다른 버섯의 2~5배에 달하는 양을 함유하고 있는데요. 이 성분은 암세포를 직접적으로 공격하지 않고 면역반응을 일으켜 정상세포의 면역기능을 활성화시킴으로써 암세포의 증식과 재발을 막아주는 데 도움을 줍니다. 대표적인 항암제로 파크리탁셀이라는 약품이 있는데요. 폐암, 간암에 있어 파크리탁셀과 비교시 꽃송이버섯이 약 2배가 넘는 항암효과를 보이고 있어 일본에서는 일찍이 항암제 대용으로도 꽃송이버섯이 쓰인다고 합니다.
두 번째 꽃송이버섯 효능-혈관질환 예방
꽃송이버섯에는 베타글루칸, 칼륨의 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 이는 체내의 나트륨 배출이 원활하게 이루어지도록 도와주는데요. 혈액순환이 잘 이루어지도록 하고 혈당과 콜레스테를, 혈당수치조절, 중성지방을 감소시킴에 따라 고혈압, 동맥경화와 같은 각종 혈관질환을 개선하고 예방하는 데 도움을 줍니다.
세 번째 꽃송이버섯 효능-다이어트
꽃송이버섯은 내장지방을 감소시키는 데 도움을 주며 식이섬유가 풍부하게 들어있습니다. 장운동을 활발하게 만들어 배변활동을 도와 숙변을 해소하는 데 도움이 됩니다. 또한, 적은 양을 섭취하여도 쉽게 포만감을 느낄 수 있도록 해주기 때문에 체중을 감량하는 데 도움을 줍니다.
네 번째 꽃송이버섯 효능-통풍 개선
서구화된 식습관과 그 밖의 다양한 요인들로 인하여 통풍의 질환이 나타나는 환자가 점점 증가하고 있습니다. 통풍은 몸속의 요산수치가 높아져 발생하는 병입니다. 요산은 음식을 통하여 섭취되는 퓨린이라는 물질이 간에서 대사하고 남은 분해 산물로 장과 간, 신장을 이동해 배출됩니다. 일정량을 넘어 과하게 생성이 되면 몸 안에 쌓이고 정상적인 배출이 이루어지지 못하는데요. 혈액고 체액, 관절액 내에 요산염의 형태로 존재하여 통풍이라는 질병이 발생하게 됩니다. 꽃송이버섯은 항산화 작용을 하는 비타민D, 비타민E 등을 다량 함유하고 있고 베타글루칸이 혈액을 깨끗하게 해주는 등 염증성 질환 및 통풍에 도움을 줍니다.
다섯 번째 꽃송이버섯 효능-뼈 건강
꽃송이버섯에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 뼈 건강에 도움을 주는데요. 어린이와 청소년의 성장발육에 도움이 되고 중장년층, 노년층에서 흔히 나타나는 관절염이나 골다공증과 같은 질환을 개선하고 예방하는 데 도움이 됩니다.
여섯 번째 꽃송이버섯 효능-숙취해소
꽃송이버섯에는 아스파라긴 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 이는 숙취를 해소하는 데 도움을 주는데요. 잦은 음주로 인한 숙취를 풀어내는 데 이롭습니다.
일곱 번째 꽃송이버섯 효능-당뇨 개선
꽃송이버섯은 혈당을 강화하는 작용을 합니다. 인슐린의 분비를 촉진시키는 작용을 하여 당뇨를 개선하고 예방하는 데 도움을 줍니다.
<섭취방법 및 주의사항>
꽃송이버섯은 생으로 섭취하거나 가루나 차로 마실 수 있습니다. 또한, 볶음 등의 반찬으로도 섭취할 수 있습니다. 꽃송이버섯은 독성이 없어 장기간 복용이 가능하지만 암 환자가 복용할 경우에는 체내의 영양불균형이 나타날 수 있으므로 주의하셔야 합니다.
