신선초는 명일엽, 신립초라고도 불리는 식물로 미나리과에 속합니다. 원산지는 아열대 지방인데, 뿌리가 굵고 줄기는 1m 정도까지 자라는 특징이 있습니다. 주로 잎을 즙을 내어 먹거나, 나물로 만들어 먹기도 합니다. 신선초에는 다양한 영양성분이 함유되어 있다고 하는데요. 그렇다면 신선초의 효능에는 어떠한 것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다.
신선초 영양성분
신선초 100g 당 칼로리는 34kcal, 단백질 2.5g, 당질 7.1g, 엽산 16.1㎍, 인 53mg, 철분 1.00mg, 칼슘 253mg 등과 각종 비타민 성분이 함유되어 있습니다. 또한 이 외에도 칼콘, 플라보노이드, 게르마늄, 베타카로틴 등이 함유되어 있습니다.
칼콘 - 신선초의 줄기를 자르면 나오는 노란색 액체를 말하는데, 항산화 물질로 간 기능을 보호하고 항암효과가 있는 것으로 나타났습니다.
플라보노이드 - 노란색 액체에는 칼콘 외에도 플라보노이드 성분이 들어 있는데, 마찬가지로 항암효과 및 항노화 작용을 합니다.
게르마늄 - 신선초에는 마늘과 인삼처럼 유기 게르마늄 성분이 다량으로 들어 있는데, 항암효과 항균, 진통, 면역력 향상, 조혈 등의 작용을 돕는 것으로 나타났습니다.
베타카로틴 - 식물에 들어 있는 색소 중 하나로 항산화 작용을 하며, 비타민A로 전환되는 특징이 있어 눈 건강에 도움이 됩니다.
신선초 효능
항암효과
신선초에는 칼콘성분과 쿠마린 성분이 다량으로 함유되어 있어서 암을 예방하는 효능을 가지고 있습니다. 칼콘성분은 암세포의 성장을 막아주는 것으로 나타났고, 쿠마린 성분은 암세포가 번식하지 못하도록 막아주는 것으로 밝혀졌습니다. 또한 신선초에 함유되어 있는 게르마늄 성분은 혈액을 깨끗하게 만들어주는 효과가 있어, 혈액순환을 원활하게 하여 면역력을 높여주고 세포를 활성화시켜 암세포가 증식하지 못하도록 막아줍니다.
당뇨예방
신선초에 함유되어 있는 칼콘 성분은 혈당을 낮춰주어 당뇨병을 예방, 개선하는 효과가 있습니다. 일본의 연구소에서 발표한 자료에 따르면 당뇨병을 앓고 있는 동물을 대상으로 칼콘을 투여한 결과 혈당이 저하되는 것을 확인하였다고 합니다.
면역력 강화
신선초에는 플라봉노이드 성분이 함유되어 있어 면역력을 강화하고 염증을 완화시키는 효과가 있습니다. 각종 바이러스에 대한 정항력을 길러주고 면역력을 높이는데 도움이 됩니다.
빈혈예방
신선초에는 비타민A와 비타민B12, 비타민C 성분이 골고루 함유되어 있습니다. 또한 엽록소와 게르마늄 성분이 함유되어 있어 빈혈 증상을 예방하는 효과가 있습니다. 이들 성분은 세포를 활성화시키고 체내에 산소공급을 원활하게 함으로써 빈혈 증상을 개선합니다.
피로회복
신선초에는 각종 비타민 성분이 함유되어 있어 과로로 인해 피로가 누적된 경우 피로회복을 하는데 도움이 됩니다.
