샤프란은 가장 비싼 향신료 중 하나로 1kg의 샤프란을 얻기 위해서는 16만 송이의 꽃이 필요한 것으로 유명합니다. 샤프란 꽃에 3개씩 있는 붉은색의 암술만을 쓰기 때문에 양이 제한적이고 수작업으로만 생산할 수 있어서 값이 비싼데요. 알렉센더의 인도원정 루트를 바꾸기까지 했다는 이야기가 있는 꽃으로 이란 중부의 이스파한, 프랑스와 스페인 일부 지역에서 많이 생산이 되며 기원전 2300년경부터 재배한 것으로 알려져 있습니다. 비싸고 귀한 만큼 건강에 이로운 작용을 하는 샤프란 효능에 대해서 더욱 상세히 알아보도록 하겠습니다.
첫 번째 샤프란 효능-부인병 예방
샤프란의 가장 대표적인 효능이 바로 여성 건강을 꼽을 정도로 여성에게 좋은 식품입니다. 샤프란은 다양한 정유성분을 가지고 있어서 몸을 따뜻하게 해주고 여성들이 주로 겪는 수족냉증 등의 증상을 완화시키는 데 도움을 주는데요. 생리불순이나 생리통 완화에 도움을 주며 진통과 진정작용이 뛰어납니다.
두 번째 샤프란 효능-뇌 건강
샤프란에는 쿠로신이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 뇌의 신경세포를 자극하여 신경전달을 원활하게 만들어 주는데요. 기억력 향상에 도움을 주고 인지능력을 개선시켜 줍니다. 노년층의 치매 예방에 도움이 되는데 실제로 알츠하이머성 치매의 치료에 샤프란에서 추출한 성분이 사용되기도 합니다.
세 번째 샤프란 효능-심신 안정
샤프란은 신경계의 안정과 진정작용에 좋아 천연 항우울제라 불리기도 합니다. 세로토닌 호르몬에 영향을 주어 행복감을 느끼게 해주고 우울감이나 무기력증, 불안 등을 개선하는 데 도움을 줍니다. 불면증을 개선하는 데에도 도움이 됩니다.
네 번째 샤프란 효능-성 기능 개선
샤프란은 고대 그리스에서 최음제로 사용을 하였다고 할 정도로 성 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다. 성적인 흥분성을 높여주고 호르몬의 분비를 촉진시키기 때문에 남성의 정력 강화나 여성의 성감을 향상시키는 등 성 기능에 도움이 되는데요. 각종 성 기능 장애를 개선하는 데 도움이 됩니다.
다섯 번째 샤프란 효능-면역력 향상
샤프란에는 카르티노이드와 크로신 성분이 함유되어 있습니다. 이들은 체내 면역력을 강화하여 각종 바이러스와 세균으로부터 신체의 침입을 막아주는 역할을 하는데요. 각종 질환이나 성인병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 더불어 종양이나 암세포의 성장과 형성을 억제하고 암세포의 사멸을 유도하는 항암작용을 합니다. 혈관에 쌓여있는 독소나 나트륨 배출에도 도움을 줍니다.
여섯 번째 샤프란 효능-이뇨작용
샤프란은 이뇨작용이 뛰어나 몸 안에 쌓여 있는 불필요한 노폐물과 신장 내 독소를 배출시켜 줍니다. 배뇨가 원활해지면 신장결석을 예방하고 비뇨기 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
일곱 번째 샤프란 효능-위 건강 증진
샤프란은 위를 튼튼하게 하고 소화를 촉진시켜 줍니다. 위와 장의 건강 증진에 도움을 주며 식욕을 촉진시켜 주는데요. 평소 식욕이 업으신 분들이 섭취하면 도움이 됩니다.
<섭취방법 및 주의사항>
샤프란은 주로 향신료로 쓰이며 소스나 수프, 쌀요리, 감자요리, 빵, 페이스트리에 이용됩니다. 다양한 요리를 통해 섭취할 수 있습니다. 샤프란은 따뜻한 성질을 지니고 있기 때문에 몸에 열이 많은 분이 과도하게 섭취를 하면 식욕부진이나 두통 등의 증상이 나타날 수 있으며 부작용이 심한 경우에는 심장 쪽에 무리가 갈 수 있습니다. 또한, 자궁수축을 촉진시킬 우려가 있기 때문에 임산부는 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.
