수수는 벼과에 속하는 핞살이풀로 아프리카의 주요 곡물 중 하나입니다. 열대 아프리카가 원산지이며 인도와 파키스탄, 이란, 중국, 미국, 러시아. 오스트레일리아, 유럽 남부에서도 재배가 되며 넓은 분포도를 가지고 있습니다. 우리나라에서도 오래전부터 재배를 해왔지만 수요가 급감하면서 재배 면적도 그만큼 줄어들고 있습니다. 수수는 비가 적게 내려 가물곶 더운 날이 지속되는 열대 기후에서도 잘 자라는 특징이 있습니다. 오늘은 수수 효능에 대해서 더욱 자세히 살펴보도록 하겠습니다.
● 수수 효능-뇌 건강
수수에는 아미노산 성분의 일종인 히스티딘 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 이는 뇌의 신경기능을 자극하고 뇌혈관의 혈류 개선에 도움을 주는데요. 성장기 아이들과 청소년의 두뇌발달과 집중력 향상, 인지능력 향상에 도움이 됩니다. 노년층과 중장년층의 기억력 향상에도 도움이 되며 치매를 예방할 수 있도록 도와줍니다.
● 수수 효능-기관지 질환 개선
수수는 기관지를 강화시키고 질환의 증상에 대한 완화에 도움이 됩니다. 수수는 한방에서 해수라 이르는 천식의 증상을 가라앉히고 완화시키는 데 도움이 되어 사용해왔는데요. 수수는 거담작용, 진해작용이 뛰어나 잦은 기침과 가래가 많이 생기는 증상을 가진 사람에게 있어서 증상의 완화에 도움이 됩니다.
● 수수 효능-빈혈 예방
수수에는 비타민과 철분이 다량으로 함유되어 있습니다. 이는 혈액 생성에 필수적인 헤모글로빈 생성을 촉진시키고 혈액에 산소를 공급하여 혈류 개선과 혈액순환에 도움을 주어 빈혈을 개선하고 예방하는 데 도움이 됩니다.
● 수수 효능-심혈관 질환 예방
수수에는 아스피린 기능과 유사한 혈전 방지 기능을 가지고 있습니다. 수수에 함유되어 있는 성분들은 혈관을 확장하여 혈액 순환과 혈류 개선에 도움을 주는데요. 혈전을 방지하며 혈중 콜레스테롤 수치를 저하시키고 혈당 조절과 혈압 조절에 도움을 줍니다. 이는 뇌졸중, 고지혈증, 심근경색, 동맥경화 등 각종 심혈관 질환을 예방할 수 있도록 해주죠.
● 수수 효능-피부미용
수수에는 각종 비타민과, 인, 철분의 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이들은 섭취 시 체내의 단백질 생성을 촉진시키는데요. 보습력이 뛰어나 탄력 있는 피부 관리에 도움을 줍니다. 또한, 혈전을 방지하여 혈류 개선과 혈액순환에 도움을 주어 깨끗한 피부를 유지할 수 있도록 도와주죠.
● 수수 효능-지혈작용
수수에는 인과 철분의 성분이 풍부합니다. 이들은 강력한 지혈작용을 하여 출혈을 멈추게 하고 혈액 속 헤모글로빈 생성을 촉진시켜 출혈로 인해 부족한 혈액의 생성을 도와주는데요. 수수는 위궤양, 부인병, 코피, 치질, 결핵 등 각종 출혈 증상을 개선하는 데 도움이 됩니다.
● 수수 효능-위장기능 개선
수수는 따뜻한 성질은 지닌 식품입니다. 위장을 따뜻하게 하여 소화 기능을 활발하게 하고 위장막을 튼튼하게 만들어 주는데요. 소화불량이나 소화장애, 급체 등 각종 위장질환을 예방하는 데 도움을 줍니다. 체온을 따뜻하게 유지시켜 설사나 복통 등 각종 장질환 예방에도 도움이 됩니다.
● 수수 효능-항암작용
수수에는 타닌과 페놀의 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 수수 씨알에는 천연 항암치료제인 아이그달린 성분이 다량으로 함유되어 있는데요. 대표적인 항산화 물질로 체내의 활성산소를 억제하여 암세포의 전이와 증식을 막고 세포의 노화를 방지하여 줍니다. 체내의 신진대사를 활발히 하여 혈류 개선과 혈액순환에 도움을 주기 때문에 암 예방에 이로운 작용을 하는데요. 특히 자궁경부암세포나 유방암세포의 전이와 증식을 막는 데 도움이 됩니다.
섭취방법 및 주의사항
수수는 쌀과 함께 잡곡밥으로 많이 섭취합니다. 떡이나 술, 과자, 엿 등의 주재료로 활용되기도 합니다. 따뜻한 성질을 지닌 식품이므로 몸에 열이 많으신 분들은 섭취에 주의를 기울이시는 것이 좋습니다. 또한, 과도한 섭취를 할 경우, 변비가 유발될 수 있습니다.
