아마씨는 중앙아시아 원산지로 고대 이집트에서도 건강식으로 섭취했다는 말이 있습니다. 아마씨는 오메가3 지방산과 단백질, 각종 비타민과 무기질 성분이 풍부하게 들어 있어 슈퍼푸드로 알려져 있습니다. 또한 심혈관질환 개선과 피부미용 등에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려지면서 여러 매체에 소개되기도 하였는데요. 그렇다면 아마씨의 효능에는 어떠한 것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다.
아마씨 영양성분
아마씨의 일일 권장 섭취량은 4G 입니다. 4g 기준 칼로리는 20kcal, 오메가3 900mg, 오메가6 260mg, 오메가9 300mg, 리그난 80mg 등이 함유되어 있습니다. 100g 기준 비타민C 함유량은 0.5mg, 비타민B1 0.53mg, 마그네슘 431mg, 칼슘 236mg, 인 622mg, 칼륨 831mg 등입니다.
리그난 - 아마씨에 함유되어 있는 리그난 성분은 콩의 1370배, 석류의 약 400배 라고 합니다. 리그난은 폴리페놀 중 하나로 에스트로겐과 비슷한 작용을 하는 성분입니다.
아마씨 효능
심혈관질환 예방
아마씨에는 오메가3 지방산이 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분은 혈관건강을 개선하는데 탁월한 효능이 있는 대표적인 영양성분입니다. 아마씨에는 식물성 오메가3가 풍부하게 들어 있는데, 콜레스테롤이 쌓이지 못하도록 하는 효과가 있습니다. 또한 혈소판의 응고를 막아주고 혈관의 확장을 도와 혈류의 흐름을 원활하게 해줍니다. 한 연구 결과에 따르면 오메가3 지방산을 꾸준하게 섭취할 경우 심근경색과 심장마비로 인한 사망률이 현저하게 줄어드는 것으로 나타났습니다.
여성질환 개선
아마씨에는 콩과 비교했을 때 약 1370배 이상의 리그난 성분이 함유되어 있습니다. 리그난 성분은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 일종의 폴리페놀입니다. 폐경기 여성 증상인 홍조, 현기증 등의 증상을 완화시키고 골다공증을 예방하는데 도움이 됩니다.
골다공증 예방
아마씨에 함유되어 있는 리그난 성분은 폐경기 증상으로 나타나는 골다공증을 예방하는데 도움이 됩니다. 뼈는 조골세포와 파골세포에 의해서 신진대사가 이뤄지는데, 폐경기에 접어들면서 두 세포의 조화가 깨져 뼈의 강도가 약해지게 됩니다. 여성호르몬이 감소하게 되면 균형을 더이상 유지할 수 없게되고, 뼈 속에 존재하는 칼슘이 빠져나오면서 골다공증이 발생하게 됩니다.
비만 예방
아마씨의 리그난 성분은 내장지방의 감소와 혈중 중성지방을 감소시키는 효과가 있습니다.
항산화효과
리그난 성분은 여성호르몬인 에스트로겐의 역할을 하지만 이 외에도 강력한 항산화제로써의 역할을 합니다. 항산화제는 몸에 나쁜 활성산소를 제거하는 기능이 있습니다. 활성산소를 세포와 산화반응을 일으키면서 염증과 암 등 질병을 유발하는데, 리그난과 같은 항산화제를 섭취함으로써 이를 중화시킬 수 있습니다.
피부질환 개선
아마씨 효능으로 아토피 증상을 개선시키고 피부질환을 낫게하는 효과가 있습니다. 아마씨에는 오메가3 지방산과 젤라틴 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이들 성분은 피부에 발생한 잡티를 제거하고 피부 탄력성을 개성시킴으로써 피부질환 예방 및 피부 개선에 탁월한 효과가 있습니다.
염증 억제
오메가3 지방산은 몸에 발생하는 염증을 억제시키는 효과가 있습니다. 한 연구에 따르면 피부염증이 있는 쥐에게 아마씨를 섭취하게 한 결과 피부 발진과 가려움증, 붓기 등이 줄어드는 것을 확인했다고 합니다.
아마씨 섭취 시 주의사항
아마씨에는 시안배당체라는 천연 독성 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 청색증과 같은 질병을 유발할 수 있으므로 아마씨를 생식으로 먹지 않아야 합니다.
아마씨를 섭취할 땐 물에 오랫동안 불리거나 분말로 된 것을 먹는 것이 좋습니다.
