건강
아스파라거스 효능 5가지 상세정보
아스파라거스는 16세기 후반부터 전 세계로 퍼지기 시작했고, 1970년부터 한국에서 재배되기 시작했습니다. 주로 가지나 잎이 자라기 전의 어린 줄기를 사용하는데, 맛은 쓴맛이 납니다. 아스파라거스의 쓴맛은 신진대사와 단백질 형성을 촉진하는 아스파탐산이라는 물질에 의해 발생하는 것으로 피로와 자양강장에 도움이 됩니다. 아스파라거스 영양소 아스파라거스 100g당 칼로리는 20kcal, 단백질 2.2g, 탄수화물 3.88g, 섬유질 2.1g, 칼슘 24mg, 칼륨 202mg, 인 52mg, 마그네슘 14mg, 철 2.14mg, 엽산 190g 등이 있으며, 이 외에도 비타민, 루틴, 오메가3 지방산이 풍부합니다. 마그네슘이란 - 무기질 중 하나로 성인 기준 필요한 마그네슘의 양은 24~25g 정도입니다. 마그네..
2020. 1. 9. 18:06