건강
퀴노아 효능 6가지
퀴노아란 무엇인가?퀴노아는 백미보다 단백질이 2배 이상 많이 함유된 곡물입니다. 잉카 말로 '곡식의 어머니'라고 불리며 쌀보다 크기가 작고, 흰색, 빨간색, 갈색, 검은색 등의 색을 가지고 있습니다. 퀴노아는 양질의 단백질이 함유되어 있어 우유를 대체할 수 있는 식물성 단백질의 원천으로 꼽히고 있습니다. 퀴노아는 보통 쌀과 비슷하게 요리하는데, 이렇게 조리하면 백미에 부족한 단백질을 보충하는 효과가 있습니다. 그렇다면 퀴노아의 효과는 어떠한지 알아보겠습니다.퀴노아 영양분은?퀴노아 100g당 칼로리는 399kcal, 단백질 16.5g, 탄수화물 69g, 지방 6.3g, 섬유질 5g, 마그네슘 250mg, 엽산 184μg, 철분 4.57mg이 함유되어 있습니다. 마그네슘 - 무기질 중 하나로 탄수화물 대사에..
2020. 1. 5. 15:19